スパイスカレーのすゝめ♪
こんにちは～★
癒し処やまかわの百戸です。
私はアロマが大好きなのですが、アロマにはスパイス系の香りもあります。
アロマというとフローラルやシトラス系を思い浮かべる方が多いと思うのですが、
料理に使われるようなものも沢山あり、
例えば
・マジョラム
・ローレル
・セージ
・コリアンダーなどがあります。
これらの精油には健胃作用があります。
同じようにドライハーブにも健胃作用などがあり、
食事にドライハーブや生のハーブを取り入れる事にも注目しています。
その中でも私が好きなのがスパイスカレーでよく食べに行きます！
昨日は立川にあるEpice 舞さんにいってきました♪
カレー屋さんとは思えないおしゃれな店内でハーブなどが飾ってありました。
カレーもとても変わっていました！
まずお米は五分ヅキ玄米なのですが、これにお豆のスープをしみこませてから
カレーをかけて食べます。
※画像はお店のインスタグラムからお借りしました。
とても独創的で美味しかったです♪
ぜひいってみてくださいね♪